Questa ricetta mi è stata regalata dalla mia collega Vittoria… Devo dirvi che da quando le ho fatte sono volate via subito… buonissime… E chi le compra più??? 
- 100 g di farina
- 150 g di zucchero
- 50 g di amido di mais
- 125 g di burro
- 2 uova
- 1 fialetta di aroma mandorla
- 1 bustina di vanillina
Sbattere le uova con lo zucchero finchè il composto diventa spumoso. Aggiungere poi le uova, la farina, l’amido, il burro ammorbidito, l’aroma mandorla e la vanillina. Continuare a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Imburrare e infarinare gli stampi per madeleines e distribuirvi il composto. Infornare a 170 gradi per 10 o 15 minuti circa.
dolcestefania 😍 