TRaMeZZiNi iNFRaDiTo

• 4 fette di pancarré
• Foglie di lattuga
• 4 striscioline di peperone verde
• 30 g di prosciutto crudo
• Qualche pomodorino

 

Eliminare i bordi delle fette di pancarré e cercare di dare a ciascuna fetta una forma allungata da infradito. Farcire 2 fette con la lattuga, i pomodorini tagliati a fette e il prosciutto crudo. Coprire con le altre 2 fette e creare 3 piccoli buchi per posizionare le striscioline di peperone sui tramezzini, in modo da dare la tipica forma dell’infradito.

 

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PiZZeTTe Di PaNCaRRé

Avete voglia di pizza???? Ecco un’idea veloce e altrettanto buona per soddisfare il vostro palato….

• 1 confezione di pancarré
• Salsa di pomodoro (circa300 g)
• 1 pizzico di sale
• 3 cucchiai di olio evo
• Olive verdi denocciolate
• 200 g di scamorza

Versare la salsa di pomodoro in una pentola con il sale e l’olio e far  cuocere per circa 10 minuti. Rifilare i bordi del pancarré. Disporli su una teglia rivestita con carta forno e dorarli in forno a 200 gradi per circa 5 minuti. Estrarli dal forno e distribuire su ognuno una cucchiaiata di salsa di pomodoro, cubetti di scamorza e un’oliva denocciolata. Rimettere in forno a 220 gradi per altri 5 minuti finchè la scamorza sarà filante. Servire ben calde.