PaNiNi PeR HaMBuRGeR

Questi panini sono sofficissimi e ideali da farcire con Hamburger, sottiletta, patatine e salse varie.. Proprio come quelli di un fast food!

Per l’impasto:

• 180 ml di acqua tiepida
• 10 g di lievito di birra
• 30 g di burro
• 1 uovo
• 30 g di zucchero
• 250 g di farina 00
• 200 g di farina 0

Per spennellare:

• 1 uovo
• semi di sesamo q.b

Sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida. Aggiungervi il resto degli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciare lievitare in una ciotola coperta con pellicola per 4-5 ore. Riprendere l’impasto e dividerlo in 6 o 8 pezzi (a seconda di quanto si vogliano fare grandi i panini) modellarli a pallina e lasciare lievitare su una teglia rivestita di carta da forno per altre due ore. Spennellare i panini ormai lievitati con l’uovo sbattuto e cospargere con i semi di sesamo. Infornare a 190° per circa 15-20 minuti in forno preriscaldato.

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PaNiNo CoN HaMBuRGeR

Invece di andare sempre fuori a mangiare il panino con hamburger… ho deciso di prepararli a casa!! Così posso metterci di tutto!! 😉 Quanto mi piace preparare il fast food a casa!!! 😀

• 4 panini per hamburger
• 4 hamburger di vitello
• 4 fette di pomodoro
• 4 sottilette
• 4 fette di lattuga
• Anelli di cipolla fritti q.b
• Senape q.b
• Ketchup q.b
• Mayonnaise q.b
• 600 g di patate
• 350 ml di olio di semi di mais
• Sale q.b

Friggere le patate, sbucciate,lavate e tagliate a listarelle in olio di semi caldo. Scolarle su carta assorbente e salarle. Cuocere gli hamburger sulla piastra da entrambi i lati. Dividere i panini a metà e scaldarli sulla piastra. Spalmare la base interne del panino con senape e mayonnaise, mettere una foglia di lattuga, gli anelli di cipolla fritti, il pomodoro, l’hamburger cotto con la sottiletta sciolta su di esso e il ketchup. Chiudere il panino con l’altra metà e pressarlo leggermente con le mani. Servire il panino con hamburger con le patatine fritte.